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老眼>若返りの栄養素、ビタミンEとは?

ビタミンEはビタミンCと同じく、
強い抗酸化作用を持っています。
老化防止、目の健康、眼病予防に効果があります。
ビタミンEを多く含む食品は、
アーモンド、ピーナツなどのナッツ類、
ヒマワリ油、コーン油の植物油、
穀物の胚芽、
うなぎ、イワシなどです。
ビタミンEが強力な抗酸化作用を持つため、
若返りの栄養素と呼ばれています。

ビタミンEは脂溶性です。
熱、紫外線に弱く、
酸化し易い性質です。
1日200mgまでが適量と言われていますが、
上限値は成人男子で800mgと言われています。
サプリメントでビタミンEを摂取する場合、
過剰摂取は気をつけてくださいね。
ビタミンEは、
トコフェロール、
トコトリエノール

の2種類に分かれます。
食品の中のビタミンE(トコフェロール)の含有量は、
アーモンド100gで約30mg、
ひまわり油100gで約40mg
です。
サプリでとる場合、
1粒で50mgや200mgと、
1回でとれるビタミンEが多く、効果的ですが、
自己流にならずに必ず用法を守るようにしてください。
ビタミンEの過剰摂取による副作用は、
あまり報告がありません。
脂溶性で体に溜まりやすいのですが、
酸化し易い性質を考えると、
過剰摂取は良くないと考えられます。

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